Ascherhof

In Thiersee liegt auf 1400m Seehöhe die Ascherjochalm. Sie wurde 1826 erbaut und 2020 wurde die Almhütte mit Käserei neu gebaut. Von Juni bis September verbringen rund 20 Kühe ihren Urlaub auf der Alm. Über 20000 Liter Bio Heumilch werdem jedes Jahr während der Almzeit zu feinem Bio Almkäse verarbeitet. Verarbeitet wird nur Milch aus eigener Erzeugung. Die Kühe verbringen den Sommer auf der Alm wo sie frische Almkräuter und Gräser genießen können. Beider Käseerzeugung wird moderne Technik mit altbewährter Tradition verbunden. Dies macht unseren Bio Almkäse so einzigartig. Unsere Kühe werden ganzjahrig mit frischem Gras und Heu gefüttert dadurch geben sie die besondersn beliebte Heumilch. Wenn Sie gerade mal nicht auf Endteckungsreise sind, ruhen sie im Laufstall auf der Alm oder im Tal aus. Du möchtest unseren selbst gemachten Käse probieren? sehr gerne melde Dich bei uns wir machen sehr gerne eine Käseverkostung mit Euch. 

Auf unserem Hof leben 18 Milchkühe und nochmal so viele Kälber. Sie alle genießen von Juni bis September die Sommerfrische auf unseren Almen. Hund und Katz bleiben das ganze Jahr über auf dem Hof. Das Leben ist ein Ponyhof für unsere Pferde, sie sind das Verwöhnprogramm für unsere Seele. Wir begegnen unseren Tieren mit Respekt. Sie haben viel Platz auf der Weider sowie im Auslauf und genießen bestes Bio-Futter.